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• 波兰种黑芝麻吐司的做法 夏天做面包需注意

  波兰种黑芝麻吐司 ——如何避免在夏天做面包”翻车“？ 天气越来越热了，每次做面包，都觉得面团处于失控状态，稍不留神就会发过头，甚至还没到发酵的这一步就要宣布报废，做面包“翻车”这种事情在夏天发生的机率似乎比冬天高。虽然说天气热发酵快，好像省了不少时间，但是如果任由面团在不合适的温度中成型，发酵，面包是非常容易失败的...

  2024-10-10 茶业 0

• 浓香花生酱面包的做法 这面包热量可高

  刚要投入行动的花生酱土司被扔到了一边，因为这个花生酱面包可以用掉更多的花生酱。只是满腹疑惑，方子中的花生酱与幼滑花生酱并没有被明确指明用处。只能猜想，花生酱若仅仅只是作为馅料，完全没有必要被分列于两处，其中必然有一处花生酱属于面团。而用于面团的花生酱，会不会太多？尽管如此，还是咬牙按量投了料——那包用剩花生酱好像刚刚可以用来做面包。 面团被面包机甩出浓烈的花生酱香...

  2024-10-10 茶业 0

• 淡奶油吐司

  发布时间：2023-07-28 一款百吃不厌的吐司 ，可以一直做，一直做下去！ 语言的贫瘠无法描述这款吐司有多好吃，总之就是千万种做法、千万种美味，人人都值得拥有！ 淡奶油吐司，一直在我的mustbe的菜单里，简单惊艳，无与伦比。 做过的朋友应该知道它的好，还没尝试过的朋友快快做起来吧！ 每次做蛋糕剩下的大量的淡奶油都是做北海道吐司，在网上闲逛发现了恰好的24小时的淡奶油吐司...

  2024-10-10 茶业 0

• 港式吐司的做法 吐司中的经典

  在玩烘焙以前，我对吐司一直是没什么兴趣的，觉得它太简单，吃起来没满足感。 自己开始做面包以后才发现，原来吐司可以这么好吃， 特别是刚出炉的时候，香香的奶味，暄软的组织，自己可以撕着吃掉半个， 而且可以换着各种花样吃，简单点就是抹果酱、炼奶，复杂点就做成三明治、西多士， 或者还可以用来做简易的披萨等等，总之我现在深深滴爱上了它！ 港式吐司也是吐司中的经典，用了金大旺老师的方子...

  2024-10-10 茶业 0

• 番茄芝士面包

  发布时间：2023-09-02 番茄+芝士，简单做健康 又独特的日式面包 ——番茄芝士面包 材料配方（可做3个）： 法国粉：400g盐：8g糖：40g干酵母：5g 番茄酱：50g水：230g橄榄油：20g 巴西里芝士酱： 大蒜泥：100g奶油：300g盐：6g荷兰芹：25g芝士：100g 芝士酱制作： 将所有材料搅拌均匀即可。 番茄芝士面包的做法 1.将干性材料倒入搅拌机...

  2024-10-10 茶业 0

• 杏仁奶油奶酪小餐包真是再简单不过

  好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅，做成有馅儿面包。这款小餐包，将奶酪揉进面团里，面团因此更添几分奶香。简简单单的小餐包，只有几粒杏仁片撒在表面，一点蛋液增加光泽，看起来，真是再简单不过。。。。 杏仁奶油奶酪小餐包的用料 【面团】 ，高筋粉100克，白糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1.5克， 【装饰】 ，全蛋液适量，杏仁片适量...

  2024-10-10 茶业 0

• 松香软的葱花卷

  花卷没有肉包子腻，也没有馒头味道单一，咸味儿带着一点葱香，百吃不厌。 葱花卷的用料 面粉300克，水适量，盐适量，酵母粉4g，油适量，香葱2根，火腿1根 葱花卷的做法 步骤1 :将面粉、酵母粉、白糖混在一起，再加温水揉成面团，保鲜膜盖好发酵两到三小时，一般夏天两小时，冬天三小时 步骤2 :将葱花和切碎的火腿拌一起，再添加适当盐 步骤3 :发好的面拉开里面成蜂窝状就是成功了...

  2024-10-10 茶业 0

• 枣泥蛋糕

  发布时间：2023-08-21 有很多食物是色味俱佳，看一眼就让人垂涎欲滴的 也有很多食物是其貌不扬，细细品尝却让人欣喜若狂的 今天的枣泥蛋糕就属于后者 浅棕色的蛋糕，方方正正，平凡朴素的外表 不以为然地拿起一块，入口才发现 这蛋糕怎么会这么好吃 奶香，枣香完美的融合，有点儿时的味道 枣泥蛋糕 材料：黄油 200g，红糖120g，鸡蛋200g，枣泥160g，低筋面粉250g，泡打粉4g。...

  2024-10-10 茶业 0

• 柠香面包

  发布时间：2023-09-02 面包机版 -柠香面包 上次上传了无糖夹心面包 ，大家都在问，为什么不用面包机直接烤。 其实，平常做面包我用面包机多于烤箱，只是偶尔有闲情的时候就整个形之后才用烤箱烤。 今天就传面包机版的类吐司吧。 依然使用了同样的方子，添加了一些柠檬皮屑，有了柠檬的清香味儿， 虽然是用面包机完成，但是，没有选择全自动程序， 在这里，我多说两句，...

  2024-10-10 茶业 0

• 核桃仁葡萄干酸奶面包的做法 自己搭配更营养

  面包机做面包是现在很多家庭的首选，方便实用很是受欢迎。 面包用于早餐比较方便，搭配一些蔬菜水果，肉蛋鱼，奶制品等等，营养均衡，特别是年轻人的钟爱。 我们虽然馒头面条吃的相对多一点，隔一段时间也还是会做点面包，调剂一下口味，用过去的话说也叫改善生活哈。只是现在的生活比过去好多了，物质丰富，想吃什么都可以买到的。物质的极大丰富也带来一些弊端，有些食物添加剂放的太多，甚至有的食物含有毒素...

  2024-10-10 茶业 0

• 桂圆红糖软欧包

  发布时间：2023-08-18 今天的这个桂圆红糖软欧包， 有我最爱的桂圆 家里的冰箱放着好几包桂圆干 平时我喜欢用来煮糖水喝 用来做面包味道也是很赞呢 营养 美味-桂圆红糖软欧包 材料：金像高筋面粉200克、水120克、酵母3克、盐3克、红糖16克、桂圆干30克、蔓越蔓干10克、黄油22克 桂圆红糖软欧包的做法 1、红糖用30克热水化开放凉备用，桂圆干用水泡一下使其软化，沥干水份备用。 2...

  2024-10-10 茶业 0

• 椰蓉淡奶油面包的做法 椰蓉小餐包

  剩下的一点点淡奶油，配合椰蓉做成小餐包。 分量太少，决定放弃面包机，改用手工和面。无论面团多大，面包机都用同样的时间来处理，然而，这么一点点面团，用手工，却是比面包机省时那么一点。 入冬，面团总是成长缓慢，好在烤箱大多都有发酵功能。需要注意的，只是湿度问题。 终于面包新长成，然后想，其实可以在里面灌点儿馅儿，有那么多可以用的东西。。。。 面团 ：高筋粉95克，淡奶油20克，细砂糖14克...

  2024-10-10 茶业 0

• 橄榄形酥香大面包

  发布时间：2023-09-19 很久很久没有做面包，手都快生了哈，主要是气温一直比较低，冬天俺这儿也没有送暖气，所以，不具备做面包的条件，做一次面包发酵成了大问题。。。。。。一直没有做面包，也不喜欢吃外面买的，其实俺还蛮想念呢，哈哈。。。。。。 在做收拾厨房时，发现一个米酒机让俺遗忘角落里很久了，把它拿出来清理的时候，想到米酒机是恒温的，是不是可以用它来发酵面团 呢？周六在家也没事，何不试试呢...

  2024-10-10 茶业 0

• 法式全麦面包

  发布时间：2023-09-21 今天这个面包外表好难看，像石头一样。 不过这是一款很健康 的面包哦，全麦的，口感跟法棍一样，有韧性有嚼头。更有趣的是，面包刚出炉的时候，那皮肤真的好硬哦，像有一层硬壳，用手敲击居然有磕磕地声响，太有意思了。 我有好几年没动手做面包了，居然感到很陌生，不知何从下手，是先放水还是先放面粉让我纠结了一下子。 虽然这次做的不太好吃，但也是一个好的开始吧...

  2024-10-10 茶业 0

• 法棍的做法大全

  发布时间：2023-07-20 法棍我几年前只吃过一次，那时跟家人逛商场时偶尔碰到，长长的一根棒，色泽金黄的，挺惹人喜欢，于是就买了一条回家，记得将它弄开时，第一感觉就是非常硬，费了九牛二虎之力终于弄到一小折法棍，咬在口里的感觉就是表皮硬中带点脆，里面比较柔软，属于越嚼越有味道的那种。 这次做的法棍跟上次做的快手面包相比起来好吃了很多，由于面团经过手工揉面，加强了筋度的延展和弹性...

  2024-10-10 茶业 0

• 波兰种南瓜咸蛋泥小餐包的做法 尽情享用吧

  今天分享的是一款很好吃的小餐包。 内馅是南瓜咸蛋泥。 加了一部分全麦粉，面包口感稍微有点儿粗粒，刚好和软糯的南瓜泥相得益彰。 而且面团里加入了波兰种，所以相对于用直接法制作的面包来说，组织松软细腻很多。 这是我第一次使用波兰种，我觉得非常简单，而且成果很好。 新西兰正好是冬天，搅拌好的波兰种放在没有暖气的房间里过一夜，第二天就发酵好了。 正在过夏天的同学可以放冰箱保鲜层，或者室温。 ...

  2024-10-10 茶业 0