好像很多奶油奶酪的面包多是将奶酪作馅，做成有馅儿面包。这款小餐包，将奶酪揉进面团里，面团因此更添几分奶香。简简单单的小餐包，只有几粒杏仁片撒在表面，一点蛋液增加光泽，看起来，真是再简单不过。。。。

杏仁奶油奶酪小餐包的用料

【面团】 ，高筋粉100克，白糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1.5克， 【装饰】 ，全蛋液适量，杏仁片适量

杏仁奶油奶酪小餐包的做法

步骤1:面团：高筋粉100克，细砂糖20克，奶油奶酪17克，盐1克，鸡蛋13克，牛奶50克，黄油8克，干酵母1.5克装饰：全蛋液适量，杏仁片适量

步骤2:将除黄油外的面团料倒入面包机搅拌，

步骤3:成均匀面团，加入黄油，

步骤4:再次搅拌至能拉出薄膜，

步骤5:滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。

步骤6:面团长大。

步骤7:排气，分割成3等分，滚圆，放入烤盘中，最后发酵约1小时左右。

步骤8:面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒杏仁片，

步骤9:放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。

步骤10:表面成金，出炉。

杏仁奶油奶酪小餐包的烘焙技巧

发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。表面装饰可以用芝麻代替，也可以不用。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。