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• 白雪卷蛋糕卷中的天使

  蛋糕卷中的天使，通体洁白如玉，美得不忍下口，在普通蛋糕卷的基础上做了进一步改良，口感绵软，奶香浓郁，下午茶选它你绝对不会失望。 白雪卷的用料 低筋粉80克，牛乳80克，淡奶油260克，炼乳23克，鸡蛋清136克，柠檬汁3毫升，玉米油30克，白砂糖30克 白雪卷的做法 步骤1 :将玉米油，炼乳,牛奶混合均匀 步骤2 :筛入低粉 步骤3 :Z字形拌成细腻的面糊 步骤4 :蛋清里加入柠檬汁，细砂糖...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 百力滋的做法 饼干棒上加点料

  饼干棒上加点“料”，味道富有层次感，再加上巧克力的味道，接着是风味饼干，层层递进，再撒一点开心果仁碎，瞬间变成了一道高颜值、哄小朋友神器 让你回味无穷，简单的东西，高大上的吃法。 材料 ：黄油 35克 糖粉 35克 淡奶油 30克 低筋面粉 100克 小苏打 0.3克 黑巧克力 65克 开心果仁碎 适量 做法 ： 1、室温软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 皇后吐司味道独特绵软细腻清爽

  这是一款很有意思的吐司，整形简单，最后用剪刀剪出口子，烘烤时爆开，一个个圆圆的尖角就像皇后的花冠，所以称之为“皇后吐司”！味道也很独特，相当的绵软细腻清爽，喜欢吐司的小伙伴儿，一定要试一试~ 皇后吐司的用料 烫种：面包粉15g，水75g，主面团：，面包粉250g，蛋液50g，鲜奶75g，糖50g，盐3g，黄油20g，奶粉15g，酵母4g， 表面用：蛋液少许，黄油少许...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 米法棍的做法 中西合璧味道好

  第一次做米法棍，没有使用米面包专用粉，直接用的熟大米饭用料理机打成糊加入，非常好吃，这次做了升级版，用了大米面包专用粉来做，参考了一些网上的资料，液体改用了牛奶。 尝试不用石板，把放了许久的法棍模拿出来用一下，有些焙友觉得法棍用这个模具没什么意义，但我个人还是蛮喜欢的，主要是底部形成的花纹招人喜欢，可能我多少还是有点颜控吧。 不用石板，割口的膨胀就不够充分了，比上次做的米法棍多了些奶香...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 粒粒橙松糕的做法 让橙子保持粒粒果肉

  猛然间对于松糕起了兴趣。之前做了一个橙子泥的松糕，只闻橙香不见橙子。忽然间对自己产生了疑问，为什么非得把橙子搅拌成泥呢？就让橙子保持粒粒果肉，看起来是不是更有意思？ 只需要将橙肉扒拉松散。把一部分低筋粉换成了普通面粉，揣测着是不是增加一点韧劲口感会更好一点？蒸好的松糕有点让人意外，居然大部分都从侧面裂开，看起来像吐蟹的意味。是因为加了中筋粉的缘故？不过橙子肉嵌松糕里...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 紫薯南瓜米饼的做法 大米做饼好吃不一般

  紫薯南瓜米饼是在大米饼的基础上加了南瓜和紫薯，加入南瓜和紫薯之后，增加了很多膳食纤维和营养，这样做就不属于单一的碳水化合物了，所以，有糖尿病的人和减肥人群都可以吃。 因为是为了控制糖量的摄入，糖尿病人或者减肥的人直接吃就可以。如果是正常人觉得口感不好或者不够甜，可以在表面筛一些糖粉，口感就会变好一些~。 我平常经常将大米用破壁料理机打细后用密封罐装起来，一次打几天的，也不要保存时间太长...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 紫薯山药豆沙糕趁热吃很好吃

  紫薯山药豆沙 糕的用料 山药带皮180g，紫薯带皮200g，糯米粉120g，纯牛奶25g，红豆沙馅145g，蜂蜜适量，白砂糖适量 紫薯山药豆沙糕的做法 步骤1 :紫薯跟山药去皮后上锅蒸至熟透 步骤2 :紫薯中加入适量纯牛奶和蜂蜜压成泥山药中加入适量白砂糖压成泥至于加多少根据个人爱好 步骤3 :山药泥中分次加入65g糯米粉揉成光滑不沾手的面团（山药蒸熟后水蒸气的水集了很多在碗里，所以不用加水...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 炖鱼头的做法 鱼头烙饼这次都有了哈

  话说，那天 晒晚餐 的时候，只是想第二天发个烙饼的做法，结果，呼唤鱼头的反而更多？ 之后我发了一个 多种造型白面包卷的食谱 （不是我自夸，那个食谱真的超级超级详细，特别值得一看），可是大伙儿都说，我不要看这个，我要鱼头！ 于是，我只能今天特意重新买了个鱼头，详细拍了做法，放了上来（噢，之前真的只是想纯晒晚餐，压根儿没拍做法呀，你们这些坏人）。 鱼头+烙饼 ，这次都有了哈！ 【炖鱼头】 主料：...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 烘焙中常用的干果 如何完美使用坚果来提升烘焙风味这篇文章不要错过哟

  你一定经常听到 “提升风味” 这个词！ 在我们烘焙圈里，有一类“元老级”的buff法宝，就能够迅速增益。兼顾风味、口感与颜值，还能增添营养健康。 你猜到了吗？ 没错就是 坚果 ！ 坚果含有丰富的蛋白质、纤维、维生素、矿物质和多酚化合物。 虽然在大众普遍印象中，坚果脂肪含量较高，但其实大多属于不饱和脂肪酸，完美契合了健康潮流的主旨。 当然，我们也不能否定坚果脂肪含量的确偏高的特性...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 烘焙刮刀 有了这些烘焙工具你离烘焙大师就又近了一步

  如果你决定开始烘焙，你需要买一些工具。 当然，烤箱是最基本的，但在烤箱之外，一堆新术语，如打蛋器、硅胶纸、裱花台和量杯，可能会让你眼花缭乱，不知道从哪里开始。 今天，我们来看看基本的烘焙，会用到哪些工具，它们各自的作用是什么。 这里所谓的基本烘烤，是指烘烤简单的饼干和蛋糕。这些工具也可以用来制作一些高级糕点，但它们也是入门级饼干和蛋糕所必需的。 电子秤 烘焙不同于中国菜，讲究定量...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 烘焙的步骤 烘焙入门必看清新酥脆光波炉烤箱轻松做

  近来薄荷长势极好，郁郁葱葱到爆盆，是时候对它们下手啦。今天和大家分享抹茶薄荷饼干的做法，入门级难度，烘焙新手做它也一定能成功。 用料 黄油 50g 糖粉 20g 盐 2g 低筋面粉 120g 全蛋液 20g 抹茶粉 5g 新鲜薄荷叶 适量 做法步骤 1、碗中倒入软化的黄油、盐和糖粉，搅匀后打发蓬松。 2、倒入全蛋液，打发均匀。 3、筛入低筋面粉和抹茶粉，搅匀。 4、揉成面团后，将其放在油纸上...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 烤薯条的做法 放肆过把吃薯条瘾

  薯条是小朋友的最爱 外面的油炸薯条不健康，尽管自己在家里下油锅炸也会上火。有没有想过用烤箱做好吃又不油腻的薯条呢？ 今天把做法告诉大家，让你们放肆过把薯条瘾！ 材料 ： 土豆、油、盐、黑胡椒粉 做法 ： 1、土豆洗净，去皮；切成大小适中的细条 2、放入水中去除表面的淀粉质，然后捞起来 3、开水煮2-3分钟，煮到薯条半熟状态，捞起来，尽量沥干水份（必要时可用厨房纸吸干） 4、加入油、盐...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 焦糖奶盖红茶的做法 让嘴巴感受醇香

  天气越来越冷了，隔着热水的杯子成了我取暖的工具，或者做一杯热热的奶茶，捧在手上既可以温暖你的手，又可以让嘴巴感受醇香，是不是一举两得呢！ 焦糖奶盖 【材料】 【步骤】...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 焦糖桃子的做法 制作简单又大气

  对于“我家XX水果太多了，有没有什么甜点的方子可以让我快点消灭它”这一类的问题，我都挺疑惑的。 我一直觉得，消灭新鲜水果的最好方法，难道不是直接吃掉它们吗？ 要知道，不管你用什么方法来制作水果甜点，都一定会比你直接吃水果这种消耗方式来得慢得多——做甜点，就势必要加入很多额外的配料，无论是制作水果派、挞所加入的大量糖、黄油、面粉，还是制作慕斯...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 玛格丽特饼干入口即化酥到掉渣

  好吃到爆，入口即化，酥到掉渣，大人小孩都爱 玛格丽特饼干的用料 低粉45克，玉米淀粉50克，糖粉20克，熟蛋黄1个，黄油50克，可可粉5克， 耐高巧克力 适量 玛格丽特饼干的做法 步骤1 :准备好所有材料，黄油提前软化，黄油软化 到一按下有手印。 步骤2 :粉类过筛备用。 步骤3 :黄油加入糖粉。 步骤4 :用刮刀搅拌均匀。 步骤5 :再用电动打蛋器打发蓬松发白状态。 步骤6 :蛋黄过筛...

  2024-10-10 国际资讯 0

• 玫瑰司康的做法 一份司康一杯红茶

  相信大伙儿对司康不会陌生。文章里就有过蔓越莓司康 和葡萄干司康 等几种司康的做法。这是一种制作非常简单快速的下午茶点心，当你准备好材料以后，十分钟就可以制作完成，剩下的时间，就交给烤箱吧！ 今天这款司康里加入了干玫瑰花。其实如果你乐意，你可以尝试在司康里加入各种喜欢的原料，比如泡好的红茶及红茶渣，比如花果茶，比如各种烘烤过的切碎的坚果，再比如各式泡软的水果干……...

  2024-10-10 国际资讯 0