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巧克力花生酱杏仁奶油面包的做法 超详细步骤

2024-10-10 国际资讯 0

12月就更新了一篇,真是不应该啊,因为整个12月儿子幼儿园的活动特别多,没有时间来更新文章,进入2019年了,今年也没有写2018年的年终总结,没关系,总之2018年的我很幸福,生活很充实,儿子也开始了新的幼儿园生活,妹妹也一天天长大,我们一家很幸福。我希望时间慢点,慢点,再慢点,因为想陪着他们慢慢长大,那天翻看儿子和我去美国的照片,才2岁,可爱到不行,圆嘟嘟的小脸,每天和我一起入睡,现在儿子已经五岁了,时间太快了。

2019年新的开始,希望孩子们和家人们还有我都能健康平安,快乐每一天,而我呢也会继续自己的摄影,美食视频,美食文章的创作,一切都会继续坚持。

今天介绍一款特别好吃的面包,面包松软的不得了,外面的巧克力花生酱特别好吃,孩子们超级喜欢,推荐给大家试试看。

具体制作方法

1.所有面团食材揉均匀,揉到可以拉成薄膜的状态,发酵2倍大(可以参考手工揉面发酵步骤)

2.黄油糖粉一起搅拌均匀

3.加入鸡蛋继续搅拌均匀

4.加入面粉和杏仁粉搅拌均匀

5.巧克力花生酱加入黄油一起叫吧均匀

6.加入砂糖一起搅拌均匀

7.加入面粉和杏仁粉

8.用手搓成沙粒状备用

9.发酵好的绵软均匀分割成6份儿

10.松弛15分钟

11.松弛好的绵软擀成圆形,挤入黄油杏仁糊,包紧

12.包好的面团放入模具发酵2倍大,发酵好的面包上面挤上黄油杏仁糊

13.最后撒上花生酱碎,烤箱180度,烘烤20分钟

非常好吃的面包,里面的夹心,最美味的是外面的巧克力花生酱酥,孩子们会很喜欢。推荐给大家

TIPS:

1.面团要揉到可以拉成薄膜的状态

2.一定要加入扁桃仁粉,这样黄油糊和巧克力酱酥味道才丰富

3.面包可以用自己喜欢的模具发酵,也可以是圆形

4.冬天发酵面团,第一次发酵温度在25-28度之间,第二次发酵温度在35-38度之间

5.每家烤箱不一样根据自己的烤箱调整温度和时间

6.烤好的面包放凉再食用,口味更棒。

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