好吃到爆，入口即化，酥到掉渣，大人小孩都爱

玛格丽特饼干的用料

低粉45克，玉米淀粉50克，糖粉20克，熟蛋黄1个，黄油50克，可可粉5克， 耐高巧克力 适量

玛格丽特饼干的做法

步骤1:准备好所有材料，黄油提前软化，黄油软化到一按下有手印。

步骤2:粉类过筛备用。

步骤3:黄油加入糖粉。

步骤4:用刮刀搅拌均匀。

步骤5:再用电动打蛋器打发蓬松发白状态。

步骤6:蛋黄过筛，用一个调羹按压会快点哦。

步骤7:过筛好的蛋黄放到打发好的黄油里，搅拌均匀。

步骤8:帮搅拌好的蛋黄黄油放入提前过筛的面粉里，戴个一次性手套蹂躏它。

步骤9:再放入过筛的可可粉。

步骤10:还是戴个一次性手套帮可可粉搅拌均匀。

步骤11:揉成面团。

步骤12:称一下重量。

步骤13:分成19个每个9.6克左右，这个可以根据自己喜好分的哦！揉成小圆球。

步骤14:用大拇指按压，这时候可以预热烤箱上下170度。

步骤15:按压好的玛格丽特饼干。

步骤16:放入耐高温巧克力，根据自己喜好放几个都可以。

步骤17:放入烤箱上下火中层170度20分钟。

步骤18:香香酥酥的玛格丽特饼干出炉啦！

步骤19:出炉后放入凉架上冷却。

步骤20:底部。

步骤21:好好吃，酥酥的。

步骤22:成品。

步骤23:准备包装袋。

步骤24:放入包装袋。

步骤25:压缩收口，每次想吃打开一包即可。

玛格丽特饼干的烘焙技巧