炒火锅底料用什么豆瓣酱好火锅豆瓣酱和红油豆瓣有什么区别

炒制火锅底料时，豆瓣酱是不可或缺的一味调味料，一般情况下，炒火锅底料建议选用专门的酱香型火锅豆瓣酱，采用呈暗红色酱香味浓郁、豆辨颜色深、辨子比例占30左右的豆酱能给火锅底料提供更好的风味。下面来......

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