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• 丹麦红豆条

  发布时间：2024-04-24 16:40:24 放假的日子总是过得特别快，今天都已经是年初五了，这段时间被各种饭局充斥着 烘焙待做1ist上各种没完成，各种懒散，终于内心有个声音按耐不住了，呼喊我该是时候悬崖勒马了 值得庆幸的是一年多来对于烘焙的丝毫没减，也慢慢从中得到了很多收获 今后也会义无反顾的在这条路上继续折腾下去！ 丹麦红豆条 材料 高粉280克、低粉120克、干酵母6克、细砂糖40克...

  2024-10-10 饮食健康 0

• 亚麻籽中种醇奶吐司

  发布时间：2023-07-24 中种有点像是原来的老馒头食谱 ，一部分或者是全部提前发过，再加入一些辅料进行整形，这样减少了第二次发酵失败的几率。 今天是一个非常经典的配方，妃娟老师的中种醇奶吐司 ，吃了你就再也不想错过这美妙的口感，以及出众的味道。 亚麻籽中种醇奶吐司 原料： 中种面团——高筋粉250g，砂糖6g，蛋白16g，牛奶 75g，淡奶油100g，酵母2g...

  2024-10-10 饮食健康 0

• 全蛋肉松小土司

  发布时间：2023-11-16 09:47:15 这款面包 使用的液体全部来自鸡蛋。而且采用了冷藏发酵方法，成品口感柔软，外表颜色金黄诱人，蛋香味浓郁，而且延缓了面包的老化。 全蛋里面的含水量达到75%，鸡蛋中的蛋白含有蛋白质，蛋白质可以增加面团的筋度，使得面包的膨发性好。 蛋黄含有卵磷脂，使得面包口感变得柔软，提升面包的风味，面包外表颜色金黄诱人。 喜欢做小土司，原因是小土司烤制的时间短...

  2024-10-10 饮食健康 0

• 冰种杂蔬肠仔小面包

  发布时间：2024-03-16 19:25:49 一直说要再出一款冰种的咸口味面包，涛妈偷懒，一直没有写出来，今天，给大家出上这么一款新作品，绝对是一款让大家喜欢的面包，我敢保证，大家都会爱上这样的一款咸口味的包包，还能让不爱吃蔬菜的孩子抢着来吃哦． 做法不会太难，用冷藏冰种的做法，更适合像涛妈一样的上班族，分成二天来做，冰种的加入使面团更容易出膜，而且组织会更软棉，更好吃!这样一款面包...

  2024-10-10 饮食健康 0

• 午餐肉玉米面包

  发布时间：2024-03-05 22:15:53 这款午餐肉 玉米面包，加进了沙拉酱，再加上黑胡椒午餐 肉和玉米粒，使用了面包机的欧式/柔软模式，面包一口咬下去，每一口都有料，而且是咸味，很对喜欢咸味面包的银噢！使用面包机来制作，把所有材料投进去，一键直达，轻松就能吃到美味的面包。 午餐肉玉米面包 材料：金像高筋面粉360克，即发干酵母3克，细砂糖15克，盐6克，鸡蛋35克，沙拉酱25克...

  2024-10-10 饮食健康 0