草莓酱真是太好吃啦！山药蒸熟直接浇上草莓酱和酸奶，一份完美的下午茶甜点！

草莓山药的用料

山药1根，草莓350克， 冰糖粉 120克，酸奶适量，柠檬汁几滴

草莓山药的做法

步骤1:准备好食材。

步骤2:山药去皮切条用盐水泡一会儿防止变色。

步骤3:放入蒸锅蒸至山药熟软。

步骤4:将草莓洗净用盐水泡一会儿。

步骤5:泡好的草莓沥干水分去掉叶子切成小颗粒。

步骤6:将草莓粒放入锅中小火加热慢慢熬出草莓的水分。要用刮刀或者铲子时不时翻一下哦，以防粘锅。

步骤7:将草莓颗粒熬至软烂。

步骤8:放入冰糖粉和柠檬汁继续熬。

步骤9:熬至草莓酱不能轻易流动即可。

步骤10:装入瓶中放凉。

步骤11:蒸好的山药放入盘中。

步骤12:舀两勺草莓酱和适量凉白开拌匀。

步骤13:淋在山药上。

步骤14:再淋上适量酸奶。

步骤15:高颜值下午茶甜点！

草莓山药的烘焙技巧

在熬草莓酱时要全程小火，并不停搅拌，以防粘锅。