新鲜柔软的面包十分可口，但是剩下的面包几天后就会变得干硬，失去松软的口感，食之难吃，丢掉可惜，有没有办法让剩面包变成好吃又抢手的小点心呢？

办法不但有，而且很简单：做成面包干。

单纯是将面包干烤好，味道就很不错了，做的时候又加上了点自制的奶油焦糖浆（做法点这里，味道更是提升了一个档次，香、甜、酥、脆中带着浓浓的奶香，有同事说能吃出太妃糖的味道来，是个很受欢迎的小零食，不论是外出游玩，还是当做下午茶点，都很不错。

奶油焦糖面包干

原料：吐司6片，黄油20克，白砂糖15克，自制焦糖浆36克，牛奶30克

奶油焦糖面包干的做法

1.吐司片切条后再切成面包丁，平铺烤盘，不要重叠；

2.烤箱预热150度，烤10-15分钟左右，至面包微黄酥脆（我烤箱温度偏高，用的是130度，具体时间视面包丁的大小，和烤箱的温度灵活掌握）；

3.黄油融化，加入白砂糖、焦糖浆、牛奶搅拌均匀，焦糖奶油酱就做好了；

4.将焦糖奶油酱加入烤好的面包干中，拌匀，使每粒原味面包干均匀裹上焦糖奶油酱；

5.平铺到烤盘上，再次入烤箱，150度15分钟左右至颜色焦黄，干硬酥脆即可。