曲奇经常做，今天上个另类的搭配吧，加了腐乳、火腿肠和香葱。酱豆腐跟曲奇搭上关系，你能想象一下它的味道么。这下酱豆腐的应用又升级了，除了佐餐、做菜，还是甜点的伴侣。。。

酱豆腐也能做点心？----香葱腐乳曲奇

材料：

A.黄油75克，糖35克

B.腐乳12克，蛋15克

C.低筋粉100克，五香粉1/8小勺，火腿肠10克，小香葱2根

香葱腐乳曲奇的做法

1.将黄油切小块在室温下放软，然后跟糖混合，搅打松发。

2.然后加入加入蛋液、腐乳搅打均匀。烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。

3.面粉过筛后加入黄油中，再依次加入五香粉、香葱沫和火腿肠细末拌匀。

4.裱花袋内套入大号的齿形花嘴，然后将饼干面糊装入裱花袋，挤成半圆形。

5.烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤15分钟左右。

cook’s tip：

饼干为甜咸味，因为腐乳（酱豆腐）本身有咸味，所以就不用再加盐了。新鲜的小香葱味道更突出，也可以用干燥的香葱碎代替。