发布时间：2023-07-04 农家烩荞面
材料：荞面300克，猪肉100克，胡萝卜、香菇各50克。
调料：植物油、盐、鸡精、醋、料酒、葱、姜、淀粉。
农家烩荞面的做法
1、胡萝卜和香菇洗过，切成小块。
2、将大葱和生姜洗净，切成末；猪肉洗净，切丝，与料酒、盐、淀粉、腌料混合10分钟。。
3、荞面和成面团，擀成面条备用。
4、锅置火上，倒入适量植物油烧热，爆香葱末、姜末，下入腌渍好的猪肉丝滑炒，倒入适量清水。
5、加入胡萝卜、香菇、荞麦面和醋，直至煮熟。
6、最后在调味料中加入盐和鸡精。
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