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红糖桂圆吐司

2024-10-10 茶业 0

发布时间:2023-11-05

乌兰一特要好的姐妹生病住院开刀了,于是就做了这么两个红糖桂圆吐司去医院看她,当时还带了点别的礼物,到医院以后她老公也在,看见这两个大土司,很开心,立刻就掰开品尝,然后说到,就这两个大土司就很好了,你还带别的东西干嘛呢,呵呵,这就是铁姐妹,说啥话也无所谓。

红糖桂圆吐司

原料:特一粉500克、大鸡蛋2个、牛奶200克、葵花籽油30克、黄油20克、醪糟50克、盐5克、酵母粉5克、红糖50克、桂圆肉适量

红糖桂圆吐司的做法

一、桂圆剥去外壳,再剥出桂圆肉,因为想给她补血,剥的很多,(剥的我手指头都疼了)然后用开水快速的烫一下捞出备用。

二、鸡蛋、牛奶、盐、葵花籽油、红糖、醪糟、分别放进面包机桶里,然后将面粉放入,最后酵母粉,面包机开始工作,10分钟后听到蜂鸣声,将软化的黄油放入,面包机再工作10分钟,停机、从新启动,再听到蜂鸣声,关机、盖上面包机盖,进行一次发酵,看到大约发酵至2倍大时取出面团。然后将面团分成六小份,揉成圆球,

三、松弛20分钟,再擀卷两次,中间间隔10分钟,(面坯上最好盖个薄膜保湿。)再擀长将桂圆肉撒上,卷起、放入吐司模里。

四、把吐司模放入微波炉里,关门,发酵大约一个小时,天气炎热时、时间可以稍短一点。

五、取出二次发酵好的吐司,一匙蜂蜜一匙纯净水调匀,轻轻刷在表面。

六、烤箱180度预热,送入烤箱180度烤15分钟,看到吐司上色了,盖上锡纸170度烤25分钟,取出,再刷一回蜂蜜水,送入烤箱,利用余热再两分钟,取出脱模,晾凉了装袋送到医院了。

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