某天小朋友他好朋友妈妈做了些小面包，带到幼儿园门口给大伙尝，没吃之前，小朋友还说，阿姨你做的没我妈妈做的好吃，一边说阿姨做的没妈妈做的好吃，一边还连吃2个 。看到他喜欢吃的劲，第二天下午回家后就准备材料给他做了几个。

椰丝小卷面包

参考份量：14个的量

烘焙时间：20分钟

烘焙温度：180度

材料：高筋粉400g、蜂蜜20g、奶粉40g、白糖30克、酵母5克、盐5克、鸡蛋1个、无盐黄油40克、水180g、椰蓉少许

椰丝小卷面包的做法

1、将除黄油和脆皮肠外的材料混合后揉至不黏手，然后加入黄油后揉至拉开时要以看到薄膜状态；

2、1次发酵至面团2—2.5倍大；

3、面团排气后分成40g左右的一个小剂子盖上保鲜膜进行中间发酵；

4、将面团擀成椭圆形，从一端卷向另一端

5、进行2次发酵，发酵好后刷上蛋液，撒上少许椰蓉；

6、烤箱预热180度，上下火中上层烤20分钟