首页 - 茶业

• 怎样做老式面包

  发布时间：2023-08-31 有多少人被自由姐家的老式面包 哇？灰乖乖的举手~~我第一眼见到就爱上了，不光冲着老式面包的口味，也爱它像丝绸一样顺滑有质感的表面，还爱它用手撕着吃的感觉，所以不得不跟风啊！ 其实这次是第二次做，第一次做时，家里高粉不够了，结果不足的那几十克高粉我是用低粉代替的，成品烤出来组织粗糙，拉丝效果远没有这次好，而且也比较硬。不甘心，所以最近又再次尝试，终于成功了，大爱...

  2024-10-10 茶业 0

• 亚麻籽天堂乡村包的做法 花式割包健康可口

  乡村面包除了非常健康可口之外，还有一个功能，就是可以玩割包。要玩这个，不但要掌握好面包的状态，割包的工具和手法也比较重要。最近有点迷这个，慢慢开始琢磨，哈哈，今天先小试一下，慢慢找感觉。有心得再跟大家分享。 食谱分享 【亚麻籽浸泡液】 水 54g 亚麻籽 25g （事先180度 5分钟烤香） 【主面团材料】 全部浸泡液 法包粉（T65） 220g 水 100g 天然酵母 80g 盐...

  2024-10-10 茶业 0

• 全麦芝麻包

  发布时间：2023-08-07 全麦芝麻包，非常适合作为基础餐包搭配早餐 或是下午茶，低油低糖是一款超级健康 的小面包。脆脆的外皮，内在有嚼头，能吃出淡淡的咸味。第一次割包，切口比较丑陋，期待越来越好吧~这款面包整形后还是用柏翠PE5386一度飞梭大容量电烤箱烤的，低卡健康又好吃，推荐~ 全麦芝麻包 食材：高粉140g、全麦粉60g、干酵母2.5g、细砂糖10g、盐4g、水125g、黄油6g...

  2024-10-10 茶业 0

• 全麦蓝莓碧根果软欧包的做法 口感香醇

  这款乡村面包是由全麦粉及干果组合，营养丰富，口感香醇 其中的食材碧根果是由新浪美食文章的#趣味美食家# 的活动所提供 参加这次活动，有幸被投食，非常开心~! 碧根果的营养价值很高，是抗氧化剂含量最高的坚果，不管是直接吃或用于各种美食的制作都是上佳选择 感谢新浪美食、美国驻沈阳总领事馆农业贸易处、美国碧根果种植者协会为我们提供的优质食材~! 【全麦蓝莓碧根果软欧包】 的制做材料 ...

  2024-10-10 茶业 0

• 全麦黑芝麻圆软欧的做法 热量低吃起来放心

  平时家里经常自己做面包吃 不仅要变换造型 也要变换各种口味 适当添加些粗粮对身体更好 这次面团里加入了全麦、小麦胚芽、黑芝麻 不仅热量低吃起来放心 面包外脆里软、更香。 非常感谢巧手婆婆给我做的小篮布 拍照好看、上档次。 原料： 中种 面团 ：高粉224克、干酵母2.5克、自制酸牛奶160克（比较浓稠） 主面团 ：高粉16克、全麦40克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克...

  2024-10-10 茶业 0

• 南瓜软包

  发布时间：2023-08-15 在菜市场看到漂亮的小南瓜 ，忍不住买了下来，放了好多天都不舍得吃，眼看着再放就要坏掉了，于是才用来做了菜，还用来做了南瓜面包，加入了南瓜泥的面包，水份比较充足，操作的时候有点粘手，可以用些手粉，不过烤好的面包湿润性很好，放到第二天依旧很柔软。金的南瓜面包，好爱哟！ Q软弹牙的金色面包----南瓜软包 材料：高筋面粉130克，低筋面粉30克，酵母2克，盐2克...

  2024-10-10 茶业 0

• 卡士达八字面包

  发布时间：2023-12-06 09:08:02 妞从工作到现在也有大半年了，时间发现得挤着用，有时候有时间了，自己却提不起勇气去拿起单反，原来一个人有时候会对自己最感兴趣的事情失去了联系。 可是呢，只有经历了这个过程，才能找到自己的真爱～所以妞决定开始重新提起勇气，收回心情，跟大家分享生活工作的点点滴滴，回到以往也是将来，属于自己最真实的空间。 这个面包是最近妞一直在磕的一款，应该算是直接法...

  2024-10-10 茶业 0

• 可可牛奶花色吐司

  发布时间：2023-09-02 面包季开始了——可可牛奶花色吐司 九月一号，小李正式开始上学了，从此每天只在家吃早饭，午饭和晚饭都在学校吃。现在天热我起得还算早，等过两天天凉下来早上就起不来那么早了，所以还是提前预备早餐 ，让他早上喝牛奶吃面包比较靠谱，要不万一哪天我没起来他就没饭吃了。 算算烤箱也停了快两个月了，这两个月正好是一年当中最热的时候，好久没做面包了...

  2024-10-10 茶业 0

• 可可蔓越莓面包

  发布时间：2023-08-07 可可蔓越莓面包 主料：高筋粉290g（2量杯） 水150m1 鸡蛋一个 白糖26g（2大勺） 即发酵母2g（2/3小勺） 盐3g（2/3小勺） 橄榄油（或黄油）26g（2大勺） 配料：可可粉5大勺、蔓越莓干一大把 可可蔓越莓面包的做法 1、先将液体材料放入面包桶中。 2、再按照盐、白糖（各放面包机一角）——橄榄油—&mdash...

  2024-10-10 茶业 0

• 吃一次忘不掉的北海道土司

  北海道是日本的奶源基地，以用北海道产的鲜奶与奶油做成土司而得名。我做的虽然非正宗的北海道土司，但是成品也是味道香纯浓郁，口感绵软回味。费时一下午的时间，换得满屋飘香，外加咀嚼的满足感，觉得不负时光。值得！ 北海道土司的用料 波兰种，高筋面粉100克，牛奶100克，酵母1克，主面团，高筋面粉400克，盐5克，糖80克，鸡蛋1个，淡奶油150克，牛奶120克，水10克，黄油40克，酵母4克...

  2024-10-10 茶业 0

• 呆萌小熊面包

  发布时间：2023-08-07 呆萌小熊面包 面团 材料：高筋面粉300g，即发干酵母4g，细砂糖48g，盐4g，奶粉12g，蛋液30g，水162g，黄油30g。(我用鸡蛋1个+水=180g) 馅料：红豆沙适量。 装饰：黑巧克力币2-3个 我材料中用的鸡蛋个大，有50克左右。所以我就减了部分水量 另外因为面粉的吸水率不同，怕面团软不好塑形，液体量又减了10克 呆萌小熊面包的做法 1...

  2024-10-10 茶业 0

• 咖喱牛肉面包

  发布时间：2023-08-30 前一阵做过咖喱鸡 ，是拌米饭的天生绝配。今天咱们换换，用咖喱做面包 ，咖喱和肉的组合包裹在面包当中，就是可以充当午饭的料理主食了！另外，不想千篇一律的做圆形，用锡纸折了些三角圈，效果还挺不错的，估计六角啊，方形都能出效果吧！ 面包模具自己做----咖喱牛肉 面包 材料： A.高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水140...

  2024-10-10 茶业 0

• 土司面包拉丝软土司容易操作一次发酵

  拉丝软土司 容易操作 一次发酵 土司面包的用料 高筋面粉270克，细砂糖40克，奶粉30克，干酵母3克，炼乳35克，鸡蛋1个，牛奶100-120g，黄油30克 土司面包的做法 步骤1 :这是以后效果拉丝效果 步骤2 :准备食材 步骤3 :第二部分的效果 步骤4 :揉面出粗膜 步骤5 :加黄油搜手套膜 步骤6 :排气 步骤7 :擀成长舌状 步骤8 :卷起来 步骤9 :在擀了 步骤10 ...

  2024-10-10 茶业 0

• 土豆沙拉三明治用10元超高性价比的食材组合

  工作午餐叫外卖，常常花钱如流水，还难以兼顾营养。今天台台就用10元超高性价比的食材组合，教你做一款本土化的三明治。夹层借鉴了上海土豆沙 拉的做法，口感带有颗粒感，清爽又丰富。配上果蔬和白煮蛋，碳水、膳食纤维、蛋白质，营养全掌握！ 土豆沙拉三明治的用料 土豆2个， 速冻杂菜（玉米粒、青豆、胡萝卜丁） 50克，红肠250克， 日式蛋黄酱 70克，吐司2～4片 土豆沙拉三明治的做法 步骤1 :沸水加盐...

  2024-10-10 茶业 0

• 多谷物碧根果面包的做法 无糖无油更健康

  许多人对欧式面包的印象就是又干又硬，没有味道，健康与美味无法兼。 我不例外，我之前也是这样的看法。 对健康生活的追求，让我一直努力钻研，希望能做出营养价值与美味同时具备的面包，一改人们对杂粮面包的负面印象。 经过不断尝试，终于做出一款我满意的面包，皮脆内软，多种口味混合，每次一片，能量满满。 在给我拍摄纪录片的时候我演示了这款面包，烘烤出来，摄影师顾不上拍摄都要吃一块...

  2024-10-10 茶业 0

• 大理石土司的做法 这迷人的纹路你不试试吗

  今天这篇食谱又是个大大大工程（仅从文章长度来说），而且，估计会让很多童鞋边看边想起了做牛角面包那种被开酥所支配的恐惧。 所以提前来颗定心丸哈。这道大理石土司，比牛角包的开酥要简单多了。 首先不用担心漏油，折叠次数也不用那么多，整个过程要轻松很多，信不信？我倒觉得，对于没开过酥的童鞋，你大可以把它当成一次练手。 最后，这道土司真的很好吃！松软的面包，浓浓的巧克力味儿，还有迷人的大理石纹路...

  2024-10-10 茶业 0