手把手教你做在日本最流行的面包——米包

夜是死一般的寂静。只能听到电脑运转的嗡嗡声，和自己紧张的心跳。

颤抖着输入你的个人信息，姓名，性别，生理特征一项项输入，按下寻找按钮。检索结果出现，没有相关信息。

不知是叹了口气还是松了口气，在巨大的灾难面前，只能安慰自己No news is good news”。在person finder上发布出寻人消息，等待着回音。

望向漆黑的夜空。仿佛见到了你那温柔的容颜。在纸上勾画出你的轮廓，亲爱的，我一定能寻找到你的，对吗？

米包

材料配方（可做10个）：

法国粉：250g 砂糖：10g 盐：5g 酵母：6g 柴鱼片：6g 黑米饭：60g

白米饭：60g 橄榄油：20g 水：150g

米包馅料：柴鱼片：60g 沙拉酱：100g 水泡梅干菜 ：200g 香菇粉：20g

米包馅料制作：将所有材料搅拌均匀即可。

米包的做法

1. 将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵40分钟。

2. 将面团分割60g一个滚圆松弛20分钟。

3. 将面团排气包入馅料。

4. 以温度30℃室温发酵40分钟。

5. 发酵好在表面放上梅干菜。

6. 以上火200℃，下火200℃盖个烤盘烘烤15分钟，出炉刷上橄榄油。