情人节送给他三毛一朵的玫瑰花卷

上周就在想，应该为情人节做些什么呢？

每年这个时候，正是商家大战的时候。

所以各种情人节的礼品也就应运而生。

花费也不小。

不过象我们这种居家过日子的人，还是自己做朵玫瑰花送给他，

成本不过三角一朵哈。

而且是今天刚刚出炉的，当天生产，绝对新鲜！！（不会象花店一样，抬高市价，呵呵。）

玫瑰花卷

原料：面粉125克，水45克，黑布林果酱40克，酵母1克。

份量：六朵。

玫瑰花卷做法

1，面粉加果酱，酵母和水，全部放在容器中，

2，混合成团，

3，发酵至两倍大后，再重新擀成圆形

4，然后擀薄后三折。这样做的目的是为了让成品不会有大的气泡。

5，然后再擀成长方形，用圆形饼干模压出圆片，

6，总共是十八个圆片。

7，将每个圆片，再擀长擀薄。边缘薄中间厚。

8，然后每六个叠在一起。

9，再就势卷起，

10，用刀对半切开，

11，整形成形状后，蒸笼抹油，将花朵放入，

12，然后醒30分钟，蒸18分钟左右。关火后三分钟开盖。

飞雪有话说

1，这个玫瑰成品很漂亮，但效果离我想的还要差些。因为我用的是黑布林果酱，偏酸，影响发酵。如果你制作的时候，最好不要用太酸的材料。

2，蒸笼上抹油，可以是植物油，也可以是软化的黄油。

3，花朵开得大和小，你自己决定。但是，因为发酵的原因，所以蒸好后的成品会比你制作时开得更大点。

4，今天是情人节，应个景哈。