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零厨艺面包

2024-10-10 饮食健康 0

发布时间:2024-05-09 10:11:38

做个简单的标准面包,根据面包机提供的面包配方还有量杯和量勺,即使没有精确的克称,也能量出所需的分量。下面的杯和勺是指面包机提供的量杯和量勺。

零厨艺面包

原料:高筋面粉450克【3杯】。盐2克【?小勺】。糖90克【7?大勺】。奶粉7克【1大勺】。黄油40克【4大勺】。酵母3.5克【1小勺】。鸡蛋1个。水180m1。

零厨艺面包的做法

首先放入液体的配料,水和鸡蛋。然后在面包桶的一角放入盐和糖,黄油化软后放入,放入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,这样可以防止搅拌时液体溅出。最后在面粉上用手指按一个小坑,放入酵母。把面包桶放入,并顺时针旋转,牢固的锁紧在电机转轴上,盖上面盖,选择选项1——标准面包,选择好你所做的面包重量和你想要的面包烧色,我用的是900克重量的面包配方,如显示屏所示,黑三角指向900克,烧色我选择中色。按下启动键,余下的工作全是面包机的,搅拌、饧发、烘烤,面包机在3小时19分钟之内自动完成。搅拌结束后,打开盖子看了一下,面团非常的光滑,之后进入自动饧发和烘烤阶段,在此期间你可以去听你的音乐,看你的电影,忙你想忙的事情,几小时之后热呼呼,香喷喷的面包就会在那等着你。

3小时19分后,面包机发出滴滴声,提示面包烘烤完成。打开盖子,带手套轻轻逆时针旋转面包桶拉出,面包可以轻松的倒出来,诱人的面包出炉了。内部组织非常松软,而且韧劲十足。真心是没想到面包机能做出这么棒的面包。

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