培根面包

面团材料（如图6个）：

高筋面粉250克

低筋面粉50克

细砂糖30克

盐2克、奶粉15克

即发干酵母3克

全蛋液30克

水150克、无盐黄油20克

表面馅料：培根6片、青豆适量、玉米粒适量、马苏里拉芝士100克、沙拉酱60克

培根面包怎么做好吃

1、将除黄油以外的所有面团材料放入面包机桶内。

2、启动和面程序，1个和面程序（15分钟）结束后，面团揉至光滑状。

3、加入软化黄油，再次启动和面程序。

4、第2个和面程序结束后，面团揉至扩展阶段。

5、检查面团出膜，可以拉出透明有韧性的薄膜。

6、将面团收圆，进行基发酵。（天气热时室温发酵，天冷时可以启动面包机发酵程序）

7、发酵至2.5倍大小，用手指蘸干粉戳个洞，不回缩即为发好。

8、将发酵好的面团排气后分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、将松弛好的面团擀成长月20厘米的椭圆形。

10、刷上鸡蛋液，铺上培根片，再放上玉米粒和青豆，撒上马苏里拉芝士，再挤上沙拉酱。

11、放入温暖处最后发酵30分钟。

12、烤箱180度预热，烘烤约18分钟至表面金即可。

美食小贴士

培根烘烤后会缩短，所以整形时培根可以比面团长一些。

小丫头吃吐司的时候执意要抹果酱，这丫头真是被我培养成小吃货了，不过这不能算挑食吧，享受美味美食，不迁就于吃饱就行，才是更完美的人生。所以，嘴巴刁就刁一点吧，让你吃到更美味的食物，也是妈妈我的一份责任。

我们可以用果酱来封存过季就没有的水果的甜蜜和香气，比如草莓樱桃。在没有这些水果的时候，提前做成果酱，一样可以品尝到换季水果独特的甜蜜。不过，一年四季都陪伴着我们的苹果也是做成果酱的好食材。