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• 戚风蛋糕ChiffonCake 鸡蛋降价烤蛋糕

  鸡蛋降价了，不烤个蛋糕没有天理了。 所谓戚风，我曾在《磅蛋糕和海绵蛋糕》 中写过： - 戚风蛋糕Chiffon Cake:蛋白和蛋黄分别加糖打发，配方中加入液体，口感更湿润，烘焙完需倒扣。我常用的黄金配比是：一个鸡蛋、20g蛋糕粉、20g糖、12ml油、12g液体。 模具，参见《天使蛋糕 》 一文。记得，烘焙完需倒扣。 戚风蛋糕 Chiffon Cake ...

  2024-10-10 供应市场 0

• 戚风蛋糕谁说只有生日才能吃蛋糕

  谁说只有生日才能吃蛋糕？戚风蛋糕坯是我家常备的点心，基本上只要晚上有时间就会烤一个，第二天早上搭配上水果牛奶，就是一顿丰盛的早餐～以下为一个6寸的方子 戚风不气疯的用料 鸡蛋2个， 细砂糖蛋黄用 10克， 细砂糖蛋白用 20克，玉米油20克，纯牛奶30克，低筋面粉45克 戚风不气疯的做法 步骤1 :蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器要求无水无油，10克砂糖加牛奶加油加蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉...

  2024-10-10 供应市场 0

• 抹茶奶油圣诞树杯子蛋糕的做法 赞不绝口

  6点20分闹钟，在小王子的反复闹腾中，依然能按时起来，只因有一盒小小的心意——给oppa的同事们分享圣诞Cupcake。 早在大半个月前他刚入职时我就蹦出来的想法，这些年没再有同事，他的同事就是我的同事嘛。 却始终有点不自信，毕竟给美国人做Cupcake，这班门弄斧的行为不怕贻笑大方？ 但他说：“没事，他们天天吃饭堂，能换下口味，还想挑剔什么啊...

  2024-10-10 供应市场 0

• 抹茶奶油波纹卷的做法 一抹茶香

  坚持，不是为了感动谁，也不是为了证明给谁看，而是我知道，一路奔跑，总比原地踏步要好！[太阳]再远的路，走着走着也就近了；再高的山，爬着爬着也就平了；再难的事，做着做着也就顺了；再疏远的人，交往交往也就亲了！每次重复的能量，不是相加，而是相乘，水滴石穿不是水的力量，而是重复和坚持的力量！成功之道，贵在坚持！ 材料 ：低粉47克、牛奶50克、玉米油50克、蛋黄80克、蛋白160克、抹茶粉5克...

  2024-10-10 供应市场 0

• 抹茶玛德琳蛋糕的做法 最爱抹茶味

  关于玛德琳蛋糕，这种有故事的小点心，谁还陌生？ 与原味玛德琳最大的不同，抹茶玛德琳拥有漂亮的绿色（貌似是废话哈），也正因为要得到这份完整的绿色，抹茶玛德琳在烘烤的时候需要更加注重温度——除此之外，它与原味玛德琳完全一样，比如，一样拥有标志性的小肚子。 喜欢玛德琳蛋糕 ？试试新口味吧。 【抹茶玛德琳 】(参考分量：9个) 配料 ：低筋面粉60克，细砂糖60克...

  2024-10-10 供应市场 0

• 提拉米苏的做法 做一个提到饭店绝对受欢迎

  有这个现成的慕斯粉，做个穆斯蛋糕啊提拉米苏蛋糕啊真是方便，闺蜜过生日，做上一个提到饭店里，还真是受欢迎的紧呢。 蛋黄糊 ： 蛋黄5个、色拉油60克、盐2克、低筋粉95克、抹茶粉5克、玉米淀粉10克、牛奶80克、蔓越莓干50克、 蛋白糊 ：蛋白5个 、白糖80克 、柠檬汁几滴、 红豆提拉米苏粉一袋 、淡奶油250克、速溶咖啡2小包、低度白酒5克、 制作 ： 牛奶80克放入碗内...

  2024-10-10 供应市场 0

• 斑斓草莓蛋糕卷的做法 靓丽甜品春的色彩

  逢年过节家人朋友聚会，除了各式美味佳肴，甜品那也是必不可少的呀！甜品能够缓解人们紧张的情绪，释放工作压力，每次吃到甜品，随着甜味渐渐弥漫，心情自然也会感到舒畅，一瞬间，只想好好品尝着美味，把一切烦恼抛诸脑后。为了迎接即将到来的2017新春佳节，我尝试制做了个新款甜品—斑斓草莓蛋糕卷，其实说到新主要就是搭配了，斑斓的色彩不同于抹茶，它是那种很亮的嫩绿色，有着淡淡的清香...

  2024-10-10 供应市场 0

• 好喝到飞起来的奥利奥海盐奶盖咖啡

  夏天不能没有冰咖啡呀，今天做的海盐奶盖奥利奥咖啡，超好喝～ 奥利奥海盐奶盖咖啡的用料 奥利奥饼干，咖啡，牛奶，冰块， 奶盖材料：淡奶油100克，细砂糖10克，海盐2克 奥利奥海盐奶盖咖啡的做法 步骤1 :准备好食材 步骤2 :时萃甜甜圈咖啡热水冲泡后放凉备用 步骤3 :淡奶油➕细砂糖➕海盐打发，冷藏备用 步骤4 :奥利奥饼干擀碎 步骤5 :杯中加一勺奥利奥饼干碎 步骤6 :倒入牛奶 步骤7 ...

  2024-10-10 供应市场 0

• 家庭版小披萨孔老师教做菜

  周末的晚上，继续分享给你新的食谱，此时看我的推送你是不是已经饿了啊。披萨通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉（现在一般用烤箱）烤制而成。想吃披萨，一定要去披萨店吗？不一定哦！自己在家做披萨，没有想象得那么麻烦，完全可以按照自己的喜好加料，还可以把料放得足足的，肯定会比外面卖得好吃！外表薄脆、内里柔软的饼底，金的面胚上有各色的蔬菜和肉，一咬下去还有会拉丝的奶酪...

  2024-10-10 供应市场 0

• 巧克力多明戈蛋糕的做法 红与黑经典搭配

  对于已经渐冷渐寒的北方来说 没有什么比涂抹了一层闪亮的巧克力甘纳许的巧克力蛋糕更具力了 尤其是含有很多很多巧克力的时候 经典的巧克力蛋糕非常容易装饰 只要在顶部放置一枝长茎的红玫瑰 就足以应付一场正式的晚宴 红与黑经典搭配 绝对不会错！ 不过 这款蛋糕堪称巧克力磅蛋糕中的男高音 在我品尝过的蛋糕中 它拥有最浓郁、最醇厚和最饱满的巧克力味儿 ...

  2024-10-10 供应市场 0

• 巧克力无比派的做法 巧克力夹心蛋糕的做法

  巧克力无比派（ Whoopie）是一款非常简单又可口的甜点。 通常，它比你在上面这张图片上看到的要大很多。不过，我喜欢这种小小的一口一个的迷你派。 你也可以叫它巧克力夹心小蛋糕。 想做个头更大的无比派，也没问题，食谱最后有大号无比派的样子~做法呢，是一模一样啦。 【巧克力夹心蛋糕（迷你无比派）】 （参考分量：55对） 巧克力蛋糕： 中筋面粉(或低筋面粉)125克，鸡蛋1个(50克)...

  2024-10-10 供应市场 0

• 巧克力燕麦能量球的做法 冬天里的神奇点心

  随着冬天到来，我也开始像冬眠的动物般，整天懒洋洋的。每天下班回家就不想动弹。床上是万万躺不得的，往床上一躺，就不想挪窝儿了。 与之相反的是，食量猛往上窜，眼看着吃的一天比一天多了。我把这全归咎于客观因素。自打公司搬了以后，新食堂是半自助式，端着餐盘一圈下来，不知不觉盘里的食物都够两人份的了——这也不能怨我，大伙儿都一样，就为这，我已经有同事回家都不吃晚饭了...

  2024-10-10 供应市场 0

• 巧克力蛋糕的做法 足可以满血复活

  非常钟爱杯子蛋糕，原因很简单，吃拿方便。尤其是巧克力口味的，更是打从心底喜欢。每每忙到累瘫的时候，一个小蛋糕，一杯喝的，足可以满血复活。以下就是这款纸杯蛋糕的做法，超简单，超简单，喜欢的亲们试试看吧~ 具体制作方法 第一步：准备食材。 蛋糕用料 ：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。 奶油用料 ...

  2024-10-10 供应市场 0

• 怎样烤出成功的戚风 戚风蛋糕疑问解答

  08年的时候写那篇戚风蛋糕攻略 的时候，我绝对不会想到那篇文章会成为我文章里最火的一篇。大家对戚风蛋糕的热爱远远超过了我的想象。当然，做的人多，遇到问题的人也就多，何况戚风偏偏又有着“非得疯七次才做得成功”的江湖大名，于是，各种各样的关于制作的疑问接踵而来。时至今日，我觉得，应该把这些问题都梳理一下了，同时，介绍个相对来说更容易成功的方子给大家。 戚风蛋糕的方子非常的多...

  2024-10-10 供应市场 0

• 奶油巧克力蛋糕的做法 不用烤箱也能做蛋糕

  手把手，看视频 想做烘培没有烤箱怎么办？ 妹子告诉大家一个诀窍 可以搅打奥利奥作为底层 再加上奶油巧克力 放上装饰 蛋糕就做好啦 简单吧？还不用担心烤箱烤得不好 今天带来的是轻松熊巧克力蛋糕哦~ 配方来了 24个奥利奥 （对半分，去馅料） 40g黄油(融化） 230g鲜奶油 450g巧克力碎 白色糖果（融化） 1个粉红色果汁软糖 2个巧克力片 少量巧克力浆 做起来咯...

  2024-10-10 供应市场 0

• 奶牛蛋糕卷的做法 给孩子来点清新的美

  不想不知道，打算写这篇食谱的时候，才发现已经快一年没有更新了。我在忙啥？其实除了给烘焙书收录稿子，也就是给自己的工作室做蛋糕，以及在自己的点心铺子里做茶点。就像我说核桃哥长大很快一样，一年的小班生活已经结束，八月份就成为中班的小朋友了。时间快到不忍心提，那是老去的开始，还是新生的转折。我不知道，我就想好好做我的蛋糕，当一个心有所属的人。 奶牛蛋糕卷 材料： （28X28方烤盘） 蛋糕卷部分...

  2024-10-10 供应市场 0